Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 18

Тема: Аронии (рябины черноплодной) сок-экстракт

  1. #1

    Аронии (рябины черноплодной) сок-экстракт

    Производство: лиофильная сушка свежих ягод

    Aronia melanocarpa-Beak chokeberry, черноплодная рябина, черноплодка,"черноплодная американка", рабша черноплодная.
    Семейство -Rosaceae.

    Состав:
    • Антоцианы: цианидин-3-галактозид, цианидин-3-арабинозид, цианидин-3-ксилозид, цианидин-3-глюкозид, дельфинидин, мальвидин.
    • полифенольные соединения – преимущественно катехины - (-) эпикатехин;
    • флавоноиды: кверцетин
    • простые углеводы – ок. 10% глюкозы, фруктозы, ок. 3,5% сорбита
    • пектины – ок. 1,5-1,7%
    • токоферолы ок. 0,1 мг% и каротины ок. 1,1-3,2 мг%
    • витамины группы В (В2, В9),
    • микро и макроэлементы.

    Интересно то, что прием уже 1 гр свежих плодов покрывает суточную потребность взрослого человека в вит. Р.
    ORAC индекс (антиоксидантный индекс) черноплодной рябины имеет самый высокий показатель среди антоциан-содержащих растений и составляет 16100 мкмоль ТЕ/100 гр плодов.
    (профилактическая суточная доза по индексу ОRAC, рекомендуемая для поддержания здоровья, колеблется от 2000 до 500 мкмоль ТЕ на 100 гр продукта)


    Основные свойства антоцианов:
    • подавляют активность ЦОГ-1 и ЦОГ-2, ПГЕ2, индуцибельной NO-синтазы, ФНО-альфа,т.е оказывают противовоспалительный эффект. На этом факте основывается рекомендация внутреннего приема экстракта при дегенеративных заболеваниях суставов и воспалительных заболеваниях кишечника;
    Антоцианы обладают способность «перехватывать» многие виды свободных радикалов: ОН*, -супероксидрадикал, свободные радикалы азота – выполняя антиоксидантную функцию; Кроме того, они могут обрывать свободнорадикальную цепь, вызванную ионами меди и аскорбиновой кислотой
    Антоцианы обладают противовирусной активностью. Производные дельфинидина препятствуют размножению некоторых вирусов гриппа, не оказывая инактивирующего влияния.
    Антоциановые пигменты также обладают антимикробной активностью. Например, мальвидин имеет бактерицидные свойства в отношении е. coli
    (Данное свойство, как и антиоксидантная способность, наиболее полно раскрывается в при кислых и слабокислых значениях рН.)
    Антоцианы снижают в плазме крови уровень общего холестерина, ЛПНП, триглицеридов, С-реактивного белка. Польские ученые в 2007г. показали, что добавление экстракта аронии к традиционной терапии статинами существенно улучшает липидный профиль больных, перенесших инфаркт миокарда, и пациентов с метаболическим синдромом
    • мягко снижают артериальное давление ( в среднем на 7-11 мм рт.ст.)
    • подавляют окислительный стресс в клетках после гамма-излучения, что обосновывает его назначение во время проведения лучевой терапии. "Защитное"действие усиливается при совместном приеме экстракта аронии и пектина.
    • снижают уровень глюкозы, что наиболее отчетливо прослеживается в снижении уровня НвАС1 больных сахарным диабетом. Дополнительную лепту вносит хлоргеновая кислота, замедляющая всасывание глюкозы в кишечнике;
    • улучшают качество спермы (увеличение количества сперматозоидов);
    • в эксперименте подавляют рост раковых клеток при раке толстого кишечника, некоторых видах рака легкого, индуцируют апоптоз раковых клеток при глиобластоме, лимфобластном лейкозе.
    • уменьшают адгезию тромбоцитов


    Экстракт аронии широко используется в косметической промышленности в качестве натурального красителя, противовоспалительной и антиоксидантной добавки.

    Использование в косметике:

    • Антиоксидантная добавка в любое косметическое средство;
    • кремы-защита от неблагоприятного воздействия окружающей среды,
    • anti-age косметика, профилактика хроностарения кожи;
    • SPA-процедуры (маски, обертывания при дряблой коже, целлюлите, лимфостазе);
    • «Детокс» спа обертывания и маски;
    • Витализирующие маски для тусклой, безжизненной кожи с неровным тоном;
    • В косметике для юношеской кожи, в том числе в экспресс-средствах (маски);
    • В комплексе для улучшения состояния «кожи курильщика»;
    • Натуральный краситель.

    Экстракт аронии введен в продукцию косметической линии Mama Care (Weleda) - крем-бальзам для ног при отеках беременных, Janssen Cosmeceutical - альгинатная витализирующая и увлажняющая маска с экстрактом аронии и ацеролы, в продукты французской марки KIBIO, крем от темных кругов под глазами "Зеленая аптека".
    В Германии существует отдельная линия натуральной органической косметики – «The Aronia Naturekosmetik» в основе которой лежит экстракт черноплодной рябины.

    Ниже приведен состав некоторых продуктов:
    Арония-тоник : (INCI) Wasser, Glyzerin*, Rosenblütenextrakt, Betain, Natriumbenzoat, Maltodextrin, Aroniabeeren-Extrakt*, Kaliumsorbat, Zitronensäure.
    Арония гель для глаз: (INCI) Wasser, Glyzerin*, Betain, Alkohol, Mehrfachzucker (инулин), Maltodextrin, Gerstenextrakt (экстракт ячменя), Glykosphingolipide, Aroniabeeren-Extrakt*, Natriumbenzoat, Kaliumsorbat, Hyaluronsäure

    Экстракт аронии , благодаря высокому содержанию "минорных биологических активных веществ", входит в состав БАДов , предлагаемых для контроля за уровнем артериального давления (АД Норма Форте), коррекции остроты зрения (Офтальмолектин), поддержания физического тонуса (Драже Нутрифлор).
    Экстрактом дополнен детский тонизирующий напиток Марал R.
    В домашних условиях экстракт легко вводится в йогурты, соки, коктейли.
    Опытные стюардессы знают,что для предупреждения "синдрома экономического класса" (тромбоз глубоких вен ног) перед полетом следует выпить 1 стакан сока аронии.


    Дополнительные сведения:

    Родиной является восточная часть Северной Америки (Канада) . Индейские племена делавары и дакота, населявшие данную территорию , делали из аронии муку, соком лечили ожоги.
    Первые переселенцы из Англии обратили внимание на красивый и полезный кустарник около 1584г, а к 1700г. "терпкие ягоды" уже охотно высаживались в усадьбах новоселов Новой Англии. Этот год ученые и считают официальной датой введения черноплодной рябины в первичную культуру.

    Подробное ботаническое описание растения под именем Арония черноплодная осуществил ученый-популяризатор садоводства Франклин Эллиот в 1821г.

    В 19 веке арония проникла в Европу,единичные насаждения можно было встретить в питомниках Петербурга и Риги. Настоящую путевку в жизнь растению дал И.В. Мичурин, вырастивший в 1900г. саженцы из семян, полученных из Германии. Ему же и принадлежит название - рябина черноплодная. Первые плантации аронии появились на Алтае в 1935г.

    Особо почитал аронию отец-Дюма,который называл ее "мужская ягода" и постоянно потреблял для поддержания сексуальной силы ягоды аронии, растертые с чесноком.

    __________________________________________________ _

    Этот ингредиент можно приобрести в магазине, пройдя по ссылке -

    Купить
    Последний раз редактировалось фима; 15.05.2016 в 17:23.
    - Маня, вы не на работе, - заметил ей Беня, - холоднокровней, Маня... (Бабель ИЭ)

  2. #2
    Заслуженный работник культуры
    Регистрация
    20.07.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,015
    Дебрана, а какой цвет будет - фиолетовый?
    Стакан сока аронии - а сколько это будет в порошке? И, допустим, 1 гр. порошка насколько эффективен для понижения давления?
    Для вен имеет ли смысл порошок сока аронии комбинировать с виноградным экстрактом или их лучше чередовать?

  3. #3
    Заслуженный работник культуры Аватар для RIA
    Регистрация
    11.09.2011
    Сообщений
    6,934
    Мой экстракт.))

  4. #4
    Заслуженный работник культуры Аватар для dominante
    Регистрация
    21.03.2011
    Адрес
    Mocква-третий Рим
    Сообщений
    15,207
    А вот кто ее с чесноком тереть будет, по примеру Дюма-отца, ни в жисть не признается
    "... еще Конфуций в двадцать второй главе "Бесед и суждений" особо подчеркивал, что в мире встречается столь кривое, исправить каковое можно только наложив на него прямое и отрезав все, что торчит". Хольм ван Зайчик

    Я не провожу консультаций в ЛС

  5. #5
    Форумчанин
    Регистрация
    11.11.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    152
    я принимала канечно не сок аронии а экстракт но он почему-то мне давление повышал довольно ощутимо (я-гипотоник).

  6. #6
    Заслуженный работник культуры Аватар для terra_incognita
    Регистрация
    23.03.2011
    Сообщений
    7,166
    О, ещё один натуральный краситель, только на вкус терпкий
    ЕСЛИ ЖЕНЩИНА ГОТОВА НА ВСЁ РАДИ МУЖЧИНЫ, значит она его родила.

  7. #7
    Заслуженный работник культуры Аватар для terra_incognita
    Регистрация
    23.03.2011
    Сообщений
    7,166
    Вот такой получается цвет при добавлении аронии в бальзам-кондиционер для волос:

    фотография 1.jpg
    ЕСЛИ ЖЕНЩИНА ГОТОВА НА ВСЁ РАДИ МУЖЧИНЫ, значит она его родила.

  8. #8
    Заслуженный работник культуры Аватар для RIA
    Регистрация
    11.09.2011
    Сообщений
    6,934
    Цвет красивый! Но ведь без молочной кислоты нам такого не видать)))

  9. #9
    Заслуженный работник культуры Аватар для terra_incognita
    Регистрация
    23.03.2011
    Сообщений
    7,166
    Рая, можно, с лимонной ))))))))) Без кислоты цвет грязно-темно-серый Но и молочную кислоту мы часто добавляем, да и НУФ тот же свою лепту в цвет вносит немножко Но всё равноспасибо за Ваше внимание, Вы всегда меня хвалите
    ЕСЛИ ЖЕНЩИНА ГОТОВА НА ВСЁ РАДИ МУЖЧИНЫ, значит она его родила.

  10. #10
    Пользователь Аватар для Elviena
    Регистрация
    16.12.2013
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    48
    Опытные стюардессы знают,что для предупреждения "синдрома экономического класса" (тромбоз глубоких вен ног) перед полетом следует выпить 1 стакан сока аронии.

    Девушки, а меня вот этот момент заинтересовал. Предстоит длительный перелет. Или это свойство аронии актуально только для свежего сока?
    И, если попытаться развести экстракт, то сколько его взять? 1-2%, или можно побольше-побольше
    Заранее спасибо.

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Маска-пилинг для лица с соком рябины
    от terra_incognita в разделе Природная кладовая. Сезонный уход от Терры и Ко :)
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 27.10.2011, 00:18
  2. Слипшийся экстракт
    от Greenapple в разделе Сухие экстракты
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 21.06.2011, 20:46

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •